Cornish Cross (Cornish Rock) Kip

witte kip

Als u regelmatig kip koopt in uw plaatselijke supermarkt, is de kans groot dat u al bekend bent met het Cornish Cross op een bepaald, verfijnd, niveau. De ontwikkeling van deze hybride kip was een van de belangrijkste revoluties in de groei van de commerciële pluimvee-industrie. In dit artikel vertellen we u over de eigenschappen, relevante informatie en verzorgingsbehoeften van het kippenras Cornish Cross. Ook bespreken we of dit ras net zo’n goede investering is voor kleinschalige boeren als voor de industriële vleesindustrie.

nieuwe kippenverdeler

Snelle feiten over het Cornish Cross (Cornish Rock)

Rasnaam: Cornish Cross, Cornish Rock
Plaats van Oorsprong: Verenigde Staten
Gebruikt: Vlees
Haan (Mannelijk) Grootte: 10 pond
Hen (Vrouw) Maat: 8 pond
Kleur: Wit, soms met donkere vlekken
Levensduur: 18 maanden op zijn hoogst, meestal geslacht met 8-10 weken
Klimaat tolerantie: Slecht
Zorgniveau: Hard
Productie: 3-4 pond vlees/vogel

Cornish Cross (Cornish Rock) Oorsprong

De Cornish Cross is een hybride kippenras, ontwikkeld door kruising van de Cornish en de White Plymouth Rock kippen. De ontwikkeling van de Cornish Cross begon in het midden van de 20e eeuw, niet lang nadat de twee ouderrassen waren aangewezen als de beste vleeskippen in de Verenigde Staten, dankzij een wedstrijd gesponsord door het ministerie van Landbouw. Selectief fokken heeft in de loop der jaren geleid tot verschillende commerciële genetische stammen van de Cornish Cross, die qua uiterlijk enigszins verschillen. Een van deze rassen wordt gewoonlijk de Cornish Rock genoemd. De ontwikkeling van dit ras heeft ertoe bijgedragen dat kippenvlees betaalbaarder is geworden, maar is enigszins omstreden vanwege de omstandigheden en de redenering achter de ontwikkeling ervan.

witte kip
Image Credit: Konnikov, Shutterstock

Cornish Cross (Cornish Rock) Kenmerken

Fysieke ontwikkeling

De Cornish Cross werd uitsluitend ontwikkeld als snelgroeiende, rendabele vleeskip. Omdat ze selectief werden gefokt voor bepaalde eigenschappen, zoals een zwaar lichaam en snelle groei, vielen sommige andere eigenschappen weg. Deze vogels zijn bijvoorbeeld volgzaam maar niet de slimste.

Cornish Cross kippen zijn niet erg winterhard. Ze verdragen hete of koude temperaturen niet goed en hebben warmteondersteuning nodig als ze in koudere klimaten worden gehouden. Het ras doet het ook niet goed op hoogtes boven de 5.000 voet.

Omdat ze worden gefokt om op 10 weken leeftijd te worden verwerkt, kan de Corning Cross gezondheidsproblemen ontwikkelen als ze veel langer leven. Ze worden letterlijk te zwaar om hun eigen gewicht te dragen en kunnen ook hartproblemen krijgen.

Voeding

Cornish Cross kippen zijn geen gemakkelijk te houden ras. Het zijn geen goede foerageerders en ze komen niet op hun gebruikelijke tempo aan zonder eiwitrijk kippenvoer te eten. Omdat ze langzaam en niet erg slim zijn, zijn Cornish Cross-kippen bijzonder kwetsbaar voor roofdieren en kunnen ze niet in de vrije natuur worden gehouden.

Deze vogels kunnen geen constante toegang tot voedsel krijgen, omdat ze hun inname niet zelf kunnen regelen en zichzelf ziek zullen maken. Ze produceren ook grote hoeveelheden extra stinkende poep omdat ze zoveel eiwitten eten. Omdat ze in een omheining moeten worden gehouden, zult u meer tijd kwijt zijn aan het schoonmaken van de Cornish Cross dan aan andere rassen.

Fokken

Als hybride ras kan de Cornish Cross zich niet veilig voortplanten. Het zijn slechte leghennen, die meestal naar het verwerkingsbedrijf worden gestuurd voordat ze oud genoeg zijn om eieren te gaan leggen.

Gebruikt

De Cornish Cross is een vleesvogel, heel eenvoudig. Daarvoor zijn ze ontwikkeld, en daar blinken ze in uit. Het ras groeit sneller en is klaar voor consumptie in de helft van de tijd als de meeste andere kippenrassen. Omdat ze niet bruikbaar zijn voor de productie van eieren of het uitbroeden van kuikens voor de verkoop, zijn de Corning Cross vogels met één inkomen.

Uiterlijk & Rassen

Alle rassen van Cornish Cross lijken relatief veel op elkaar met slechts kleine variaties. De vogels zijn wit, met gele poten, gele huid en een enkele rode kam. Sommige rassen kunnen wat donkere spikkels in hun veren hebben. Over het geheel genomen zijn het zware vogels met grote borsten en dijen. Afhankelijk van de specifieke genetische stam kan een Cornish Cross overontwikkelde borsten hebben of een meer gelijkmatige vleesverdeling. Mannetjes zijn over het algemeen iets groter dan vrouwtjes, die er iets langer over doen om hun ideale verwerkingsgewicht te bereiken.

witte kip
Image Credit: Mircea Costina, Shutterstock

Bevolking

Het Cornish Cross is een van de meest gebruikte rassen voor de vleesproductie. Ze zijn vooral populair voor industriële of commerciële vleesproductie vanwege hun snelle groei. In andere delen van de wereld is het Cornish Cross vaak gewoon bekend als vleeskip en wordt het onder die naam verkocht.

Zijn Cornish Cross (Cornish Rock) kippen goed voor kleinschalige landbouw?

De Cornish Cross is een raadsel voor de kleine boer. Aan de ene kant bieden ze een snelle en efficiënte bron van vlees, zodat de boer zijn vriezer snel kan vullen met zelfgekweekte kippen of snel geld kan verdienen met de verkoop ervan. Minpunten zijn dat ze slecht eieren kunnen leggen en intensiever worden verzorgd dan andere kippenrassen. Het Cornish Cross is ook niet in staat zichzelf te bevruchten omdat het hybriden zijn, wat betekent dat kleine boeren meer kuikens moeten kopen dan zelf grootbrengen.

kippenpootjesverdeler

Conclusie

Zoals we hebben geleerd, is het Cornish Cross een fantastische vleesproducerende vogel die niettemin zowel voor- als nadelen heeft voor iedereen die overweegt ze te fokken, vooral voor kleine boeren. Hoewel hun waarde voor de pluimvee-industrie onbetwistbaar is, heeft dit ras ook de reputatie dat het moeilijker te verzorgen is dan veel andere erfgoedkippen. Zoals bij elke aankoop van huisdieren of vee, moet u de Cornish Cross zorgvuldig onderzoeken voordat u besluit dat dit de vogel is die u als kleine boer moet kiezen.


Uitgelichte afbeelding: Ksenia Raykova, Shutterstock